di Salvatore Leone
Al momento è il più famoso cognato d’Italia anche per il cognome che porta e anche ancora per l’ultima tinta al cuoio capelluto. Ciccio formaggio inconsapevolmente ha aiutato il turismo eoliano. Quello che non è mai mancato. Il famoso flusso del “pani e furmaggiu”, lontano parente del “pani cunzatu”.
L’importanza è la provenienza italiana anche in bocca agli stranieri. Bisognerà capire se si valorizzerà la vacanza o il formaggio made in Italy. Il resto mortadella e pizza a volontà sempre per valorizzare anche l’arcipelago pendolare.
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