Foto di Mario Marturano

PRIMA PAGINA: BASILICANDO

Il basilico è l’odore per eccellenza. E’ una pianta con la sacralità interna. E’ il simbolo di amore, prosperità e protezione. Al Sud un vaso sul davanzale allontana il malocchio. Oggi il basilico è associato alla cucina mediterranea. La coltivazione del basilico è relativamente semplice e può essere fatta sia in giardino e nell'orto sia in vaso. La semina diretta può essere fatta in primavera quando le temperature sono stabilmente sopra i 17°C. Il basilico ama la luce solare, preferibilmente con 6 ore di luce diretta al giorno. Con meno ore di sole i rami saranno più teneri e le foglie meno profumate. Il basilico cresce bene in terreni "grassi" annaffiati bene quando la terra diventa asciutta senza mai bagnare le foglie e mai nelle ore calde. Il metodo migliore per conservare il basilico preservandone l'aroma è fare seccare le cimette con le spighe dei fiori lunghe 5 centimetri: raccogliamole nelle giornate asciutte d'estate e facciamole asciugare sparse sopra un canovaccio in un ambiente arioso. Quando sono completamente asciutte, si conservano in un barattolo a chiusura ermetica e si usa sbriciolato per le insalate o intere per i sughi.

ISOLA VOGLIA

Il sole sceglie l’asfalto

e brucia il nero del mondo

senza la guida e senza la voglia.

Un percorso battuto e accarezzato

cosparge l’essenziale

dell’isola senza fine.

Ombre stanche di alberi bruciati

spaventano passeri e bambini

nel percorso del belvedere

che nasconde quel piacere

di una volta.

Quando i fari erano spenti

e i vulcani attivi

col vuoto 

pieno di vita.

CONTROCORRENTEOLIANA: PROTEZIONE

Le Eolie vanno protette. Tutte. Ma ancora non si sa come e chi deve assumersi l’onore di organizzare la protezione. Bisognerebbe capire anche cosa, se dare la precedenza agli animali o alle persone. Forse è meglio costituire un ente di protezione da aggiungere alla Protezione Civile, al WWF o altre organizzazione similari.

VERO&FALSO

-Politico eoliano scontra.

-Elettore eoliano incontra. 

INFORMAZIONEXINFORMAZIONE-ll Notiziario si legge e si ascolta con il lettore automatico 

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