di Salvatore Leone
L'Italia dei cenoni anticrisi é la risposta dell'economia. La rivoluzione nel piatto di fine anno basato su menu che mostrano la qualità del bel mangiare senza la quantità. La fine del piatto pieno e del bicchiere di vino mezzo vuoto. I prezzi alle stelle dicono che la qualità paga. Non si parla più di conti salati perché anche il sale ha la sua qualità e va usato con moderazione anche per una questione di pressione.
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