393.97.18.272 - 393.97.18.431
PRIMA PAGINA: "RISTORANDO"
Su 150 ristoranti controllati si scopre che nel 30% dei casi il cliente non mangia il pesce che ordina scegliendo dal menù. Per incapacità del gestore o per truffa. Truffa, dunque. Il pesce più contrabbandato è naturalmente il tonno bluefin, si tratta di specie meno pregiate come il pinna gialla o il Bigeye (tonno obeso). L’altra vittima della frode è il nasello che spesso é Saithe oppure pangasio o pollock del Canada o la perca del Nilo. Il pangasio é la nuova star ittica a basso costo. Questo viscido vertebrato viene prevalentemente pescato in Vietnam, alla foce del Mekong, una delle aree più inquinate del pianeta. La frode scatta fra la barca e il distributore. Un buon cuoco dovrebbe essere in grado di scoprire che un bluefin non è bluefin. I ristoranti turistici sono più in regola dei posti di lusso. Aumentare la tracciabilità si consiglia sempre, ma mai la carta può stabilire la qualità e qui bisogna aumentare la professionalità.
ISOLA FUMO
Vanno verso il cielo le rondini rimaste indietro
come certa gente evoluta
che si sente sola e sperduta.
Corsa senza freni
con finestrini aperti
dove ritorna l’aria del fumo
senza il profumo dell’isola.
Una richiesta forte che arriva da una trincea
ormai rimasta orfana dal pensiero futuro.
CONTROCORRENTEOLIANA
Un bel “Piano Spiagge” dei Comuni eoliani è tutto da fare, compresa la distribuzione dei parcheggi e la conservazione dell’habitat naturale. La valutazione ambientale strategica é la prima necessità da portare nelle stanze dei decisionisti. Devono essere definiti i parcheggi e la viabilità. Devono essere definite le zone di sosta delle barche fronte spiagge. Senza i flussi di traffico per le zone balneari limitrofe senza l’ulteriore consumo di suolo e favorendo lo sviluppo di una mobilità alternativa sostenibile quali piste ciclo-pedonali, bike-sharing, navette ecologiche. Cose semplici ma “guadagnevoli” per isolani e turisti.
VERO&FALSO
-Gabinetto di un sindaco eoliano rifarà la doccia?
-Wanna marchi potrebbe vendere il pacchetto vacanze eoliane.
-A Fabio Volo sono ricresciuti i capelli dopo la scalata allo Stromboli.
-I 4 cagnolini di Malgioglio a Filicudi potrebbero diventare 7.
-Il concime eoliano richiesto da tutto il mondo.
-Luna Berlusconi cercherà il sole a Lipari. Come papà.
-I vegetariani eoliani chiederanno pensione con prima colazione.
