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Ricetta :
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180g di salmone
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100g di Olive nere
100g di erba Cipollina
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Vi ricordiamo che le rubriche a cura di Federico Lo Schiavo (Eolie, le usanze/In cucina con Nancy/Eolie, la parola ai turisti) riprenderanno dopo le festività. BUONA VISIONE.
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Arroccato sul pendio della collina, piccolo borgo eoliano emergente in un giardino di ulivi, limoni e buganvillee, il RAYA è lì, proteso con tutte le sue terrazze verso lo Stromboli che il nostro grande Rossellini ed il buon Dio hanno reso immortale.....
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