di Pina Cincotta Mandarano

La gente delle Eolie d’inverno si siede ancora fuori sui “bisuoli” dei terrazzi di campagna e medita. Giovani e anziani che sono rimasti sulle isole sono felici di non averle mai abbandonate.

Le Eolie continuano ad essere quel grande paradiso naturale che il mondo invidia. Ma è il mondo turistico che si esprime così, i residenti pagano un prezzo, spesso alto, a questa “eoliandipendenza” che è una via di mezzo fra droga e alcool.

Non si possono fare paragoni e neanche augurare più Eolie per tutti, ma semplicemente buona vita.

LE RICETTE DI PINA CHE FANNO LECCARE I BAFFI