foto di Mario Marturano

PRIMA PAGINA: "VONGOLANDO"

La vongola nuda è il bivalve che cresce più velocemente al mondo. Si nutre di legno e riesce a raggiungere i 30 centimetri di lunghezza in soli sei mesi, è ricchissimo di vitamina B12 e se alla sua dieta vengono aggiunte le alghe può addirittura contenere livelli interessanti di acidi grassi polinsaturi omega-3, un nutriente essenziale per la salute umana. E’ pure buona ha il sapore delle ostriche, é altamente nutriente e può essere prodotta con un impatto ambientale molto basso.

Il sistema di acquacoltura sviluppato dai ricercatori è al chiuso e può essere controllato in ogni stadio della filiera produttiva, elimina i problemi legati alla qualità dell'acqua e alla sicurezza alimentare spesso associati agli allevamenti di mitili e ostriche. Inoltre, il sistema ha un design "modulare" che ne consente l'utilizzo anche in contesti urbani, lontano dal mare. A differenza delle loro "cugine" ostriche e cozze, queste vongole non hanno guscio: ed è proprio il fatto che non devono "usare" parte dei nutrienti che assumono per far crescere il guscio che fa sì che aumentino di dimensione così velocemente.

ISOLA DIGIUNA  foto Giusella Fiorentino

La giusta giornata

con l’ondata di nuvole

artistiche inzuppate di aria di mare

lascia fenomeni d’altare

utilizzato per pregare e per alleviare.

L’isola digiuna ancora

guardando l’orizzonte come quadro

osceno spazzato dal vento degli altri.

Lingue straniere s’intrecciano con i dialetti

abbondanti degli invasori che sbarcano

da fughe studiate al tavolo

dismesso e intaccato da schegge di piombo

infinito e infetto.

CONTROCORRENTEOLIANA: EMIGRANTI

Trovare un politico che nutre interesse per gli emigranti eoliani diventa sempre più difficile. Nel mondo delle parole si può osservare lo sfruttamento dell’emigrante per scopi diversi dal farlo sentire a casa. L’emigrante eoliano ha subito da sempre uno sfruttamento politico e ambientale, spogliato finanche dei pochi o tanti bene lasciati a parenti e amici. La politica non gli ha mai dato titolo per un semplice bentornato salvo riempirsi la bocca con qualche costoso spettacolo per altri scopi e altri ringraziamenti.

VERO&FALSO

-Politico eoliano alleva.

-Elettore eoliano solleva. 

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