Eccoci a Salina, l’isola verde delle Eolie, che ha mantenuto la sua anima rurale con le sue coltivazioni di capperi e Malvasia.
Dopo la fatica della salita al Monte Fossa delle Felci (962 m), la vetta più alta dell’arcipelago, Francesco Fenech e Lorenzo ci hanno accolti nella terrazza panoramica per la degustazione delle loro Malvasia biologiche: Maddalena, Malvasia secco, e la Malvasia delle Lipari passito… strepitose!
Inaspettato l’intermezzo poetico che ci ha regalato Francesco: M’é frate Ulisse “....và a mancia a casa d’Eolo, si sazia in allegria e p’alleggiar ù stommacù ci mutta a Malvasia”.
Grazie e a presto! @fenechmalvasiadellelipari
Italian Wine Travels