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“IL CONVIVIO DI EOLO” HA APERTO CON UN GRANDE SUCCESSO L’ATTIVITA’ DI “A.R.I.E”, L’ASSOCIAZIONE DEI RISTORATORI EOLIANI.
Tanta partecipazione ed eccezionale gradimento per il pranzo/evento promosso dagli associati di A.R.I.E al Ristorante Filippino di Lipari che ha aperto la stagione estiva 2024 e ha segnato l’avvio di una serie di progetti di promozione della cultura eoliana del buon cibo.
Presenti i sindaci eoliani e l’assessora regionale al turismo On. Elvira Amata.
“Il Convivio di Eolo è il nostro primo evento e vuole diventare un appuntamento da ripetere negli anni per simboleggiare l’inaugurazione della stagione turistica e promuovere la ristorazione eoliana ed il nostro arcipelago in un percorso itinerante del gusto che cancella i confini locali e si mescola nel territorio nazionale ed internazionale.”
Con queste parole davanti ad un pubblico numerosissimo composto da istituzioni, giornalisti ospiti provenienti da tutte le isole Eolie, siciliani e nazionali il presidente di A.R.I.E. Angelo Paino ha aperto ieri al Ristorante Filippino di Lipari “Il Convivio di Eolo”, il pranzo/evento che ha inaugurato con grande successo l’attività dell’associazione dei ristoratori eoliani.
L’importante iniziativa è stata sostenuta dalla Regione Siciliana e dal presidente dell’ Ars Gaetano Galvagno ed in rappresentanza del governo siciliano è intervenuta l’assessora regionale al turismo Elvira Amata.
“Possiamo lavorare insieme” ha assicurato agli associati di A.R.I.E l’onorevole Amata. “Dobbiamo fare sistema da soli non si possono raggiungere i giusti obiettivi e ringrazio vivamente gli associati per aver unito le forze. In Sicilia abbiamo un’offerta turistica unica e speciale e l’enogastronomia, in questo caso quella delle Isole Eolie, è da sempre un voce importante e trainante anche in chiave di scelta delle vacanze.”
Alla prima iniziativa di A.R.I.E. sono intervenuti anche i sindaci Riccardo Gullo di Lipari, Domenico Arabia di Santa Marina Salina e Giacomo Montecristo di Leni. Tutti, insieme anche a Clara Rametta di Malfa (assente solo per motivi familiari) hanno sottolineato l’importanza della nascita della nuova associazione per contribuire a sostenere la promozione del comparto turistico eoliano ed hanno assicurato il proprio sostegno agli associati di A.R.I.E conferendogli il ruolo di ambasciatori del gusto e dei sapori delle Isole Eolie
Presente all’incontro anche il presidente di Federalberghi Isole Eolie Christian del Bono che ha assicurato il sostegno della categoria, importante quest’ultimo in termini di accoglienza.
Nel corso del pranzo/evento introdotto dal componente direttivo Massimo Lo Schiavo ed arricchito per la presentazione dei vini dal segretario Danilo Conti i componenti di A.R.I.E hanno sensibilizzato le istituzioni eoliane e regionali sull’importanza di partecipare alle più importanti fiere sul turismo per presentare davanti ad un pubblico di settore non solo i prodotti locali noti in tutto il mondo come la malvasia, i capperi, i vini ma più in particolare un’offerta turistica a 360 gradi, offerta che non può prescindere -hanno detto- dal miglioramento dei collegamenti delle Eolie con la Sicilia ed i porti italiani.
L’ attività dei soci di A.R.I.E ha fra i suoi scopi principali quello di contribuire a rafforzare i grandi punti di forza delle Isole Eolie, dal 2000 Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco e che hanno costituito il loro successo facendone una delle mete più importanti del turismo internazionale; fra questi spiccano il Cappero di Salina presidio slow food, i Capperi delle Isole Eolie Dop, la Malvasia DOC, i vini delle cantine eoliane IGP, i pregiati grani antichi, i prodotti dell’agricoltura ed i rinomati formaggi, le tante attività che si possono compiere nel territorio, dal trekking a quelle sul mare, la storia antica dei territori ricchi di monumenti da scoprire, i meravigliosi paesaggi naturali, il verde incontaminato.
Tanti di questi elementi sono emersi ieri nel corso de “Il Convivio di Eolo” dove protagoniste sono state le” tradizioni esaltate e rivisitate dagli chef locali che annoverano eccellenze della ristorazione italiana come Martina Caruso, la più giovane stella Michelin d’Italia.
Un autentico ed apprezzatissimo tripudio di gusti, sapori ed emozioni accompagnato dagli straordinari vini delle cantine eoliane e culminato dopo antipasti, primi e secondi con i dolci eoliani preparati dalle sapienti mani di alcune donne del territorio; un percorso unico e speciale che ha messo in luce le straordinarie materie prime locali e la capacità di tutti i ristoratori di lavorare insieme in modo creativo.
Entusiasmo e passione che da oggi proseguirà ogni giorno nelle cucine di tutti i ristoratori di A.R.I.E. per promuovere in modo creativo il turismo nelle Eolie attraverso il grande patrimonio dell’enogastronomia.
“Il Convivio di Eolo “ è formato da Angelo Paino presidente, il direttivo è composto dai vice presidente vicari, Lucio Bernardi delegato di Lipari, Fabio Giuffrè delegato per Salina, Federica Sulfaro delegata per Panarea, segretario Danilo Conti, tesoriere Francesco Fonti ed ancora Gilberto Iacono delegato per Vulcano, Antonino Zaccone delegato per Stromboli, Giuseppe Santamaria delegato per Filicudi, componenti del direttivo sono Antonino Alaimo, Francesco Basile, Emanuele Carnevale, Nunzia Cincotta, Giuseppe Finocchiaro, Rosy Gallo, Massimo Lo Schiavo.
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