Oltre 400 tonnellate di Co2 in meno immesse in atmosfera negli ultimi due anni, pari alle emissioni assorbite da circa 2000 alberi di arancio nell'arco di 10 anni; più di 500.000 kWh di energia da fotovoltaico prodotta, che è come dire risparmiare l'equivalente dell'anidride carbonica liberata nell'atmosfera da un aereo che percorre 829 volte la tratta Roma-Londra; il traguardo di 1.600.000 bottiglie alleggerite dal 2011 ad oggi (+31,2% rispetto al 2018) con conseguente riduzione non solo delle emissioni, ma anche delle materie prime - gasolio, sabbia, soda, calcare - necessarie per fabbricare una bottiglia di vetro.

E ancora, 54 posti di lavoro in più creati negli ultimi 4 anni, 55.000 euro destinati, soltanto nel 2019, a progetti per lo sviluppo del territorio Sicilia. I numeri pubblicati nel nono rapporto di sostenibilità di Tasca d'Almerita, cinque Tenute nei territori più vocati alla viticoltura in Sicilia tra i quali anche il Resort di Capo Faro a Salina, descrivono l'impegno di un'azienda agricola che nove anni fa ha scelto di aderire a SOStain, programma di sostenibilità per la vitivinicoltura.

"Se dovessi raccontare cosa è per me la sostenibilità, direi consapevolezza tramite misurazione - spiega Alberto Tasca, alla guida dell'azienda di famiglia -. Quando abbiamo aderito a SOStain, lo abbiamo fatto per iniziare un percorso di acquisizione di consapevolezza, perché volevamo sapere esattamente che effetto ha ogni azione che compiamo in vigna, in cantina e in generale in tutta l'organizzazione. SOStain ci offre la possibilità di misurare costantemente, tramite rigorosi indicatori scientifici".

Un viaggio lungo nove anni, quello di Tasca d'Almerita in direzione della sostenibilità, con tanta strada ancora da percorrere. Nel report annuale di sostenibilità infatti, oltre ai risultati delle azioni intraprese, vengono tracciati anche gli impegni per l'anno successivo, attraverso un vero e proprio "preventivo di sostenibilità". Alla base di tutto c'è il concetto di miglioramento continuo "perché la sostenibilità - continua Alberto Tasca - non è un punto di arrivo ma una direzione verso cui tendere attraverso piccole, grandi sfide quotidiane". Un impegno in direzione della sostenibilità riconosciuto anche dalla prestigiosa testata americana Wine Enthusiast che ha recentemente premiato Tasca d'Almerita come "Cantina Europea dell'Anno" e dall'associazione Relais and Châteaux che ha attribuito il Trofeo Sostenibilità 2020 a Capofaro Locanda and Malvasia.

"Oggi, in un momento in cui questa terribile emergenza sanitaria minaccia la nostra salute - conclude Alberto Tasca - sono sempre più convinto di avere intrapreso la strada giusta. L'obiettivo è l'incremento del grado di resilienza degli ecosistemi, ma è solo immaginando "un'altra società", capace di rispettare la bellezza della vita e in cui il valore dominante è il ben-essere anziché il ben-avere, che è possibile una trasformazione ampia e diffusa e uno sviluppo integrale dell'uomo". (ANSA).