Il viaggio con Donatella Bianchi questa settimana parte da Salina, la seconda isola per estensione, e la più verde di tutte le Eolie. Salina, il cui nome deriva dalla presenza di un laghetto che i romani sfruttavano per ricavare il sale, è riconoscibile dal mare per le due montagne gemelle che la caratterizzano, due coni vulcanici ormai spenti, tutti ricoperti di vegetazione fittissima, e rigogliosamente verde tutto l'anno.

Tra le attività di pesca a Salina, peculiare è quella fatta con le nasse, che si impiegano per catturare i parapandali, deliziosi gamberetti tipici delle Eolie: ma grande importanza per l'economia dell'isola è la produzione vitivinicola, che testimonia la sua antica vocazione, e tradizione, agricola. Ma Salina è anche mare bellissimo, estremamente spettacolare e cristallino: navigando intorno all'isola è possibile godere di scorci magnifici, come quello che si può ammirare di fronte a Pollara, o di fronte a capo Faro.

Infine, Donatella Bianchi sale a bordo di una nave che ha ottenuto lo status ufficiale di "dissalatore marino mobile": un brevetto tutto italiano, che consente a una nave cisterna di realizzare una desalinizzazione a bordo, in alto mare. Fabio Gallo invece è a Milazzo, cittadina che, da semplice nodo di passaggio per i traghetti diretti alle Eolie, è diventato oggi un punto di riferimento per molti turisti in cerca di bellezze marine.

E poi, proprio Milazzo è diventata la capitale italiana della "citizen science", grazie alla partecipazione di semplici cittadini, in rete, che danno il loro contributo nell'osservare e mappare specie animali e vegetali del proprio territorio.

Valentina Bisti, infine, è sull'isola di Lipari, in un percorso che parte dalle antiche miniere di caolino, passando poi su una piattaforma vulcanica con emissioni di vapori di zolfo, per arrivare ai resti di un antico lago ormai scomparso da oltre 100 mila anni, che racchiude numerosi fossili terresti e marini.

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