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La classifica annuale del Ministero della Salute sulla qualità di cure regione per regione porta arrabbiature a tutti. Al grido dell'io curo meglio degli altri si scatenano battaglie politiche sui parametri per il funzionamento della sanità. Comandano i codici che secondo il modo d'interpretazione che varia tra diverse aziende sanitarie e Regioni per la valutazione della medicina territoriale. Ma la valutazione migliore dovrebbe essere quella del porta a porta chiedendo ai pazienti il parere e il giudizio e magari poi far controllare tutto agli ispettori della guida Michelin, visto come si mangia bene anche nella sanità. Giusto per capire le mangiate e le digerite.