393.97.18.272 - 393.97.18.431
di Salvatore Leone
La richiesta dei capperi eoliani è stata sempre altissima. Ma i costi per la raccolta e la lavorazione crescono a dismisura e potrebbero portare alla crisi. Colpa anche del cappero marocchino che costa pochissimo e difficilmente si riesce a capire o giustificare la differenza. La concorrenza va circondata e combattuta prima di lasciare campo al libero mercato.
La fantasia italiana sposata a quella locale pensa di affidare ad un gruppo di rinomati chef la formula per dare un valore aggiunto al singolo cappero. Studiare un ripieno specifico per ogni piatto. Far nascere il “cappero raviolato” col ripieno personalizzato. Se poi cresce in località Raviola è meglio. Il cappero eoliano pronto a diventare il contenitore commestibile per gli stilisti del gusto che vivono nelle sartorie chiamate cucine.
Lipari zona centrale, vendesi magnifico alloggio panoramico di circa mq 140 oltre terrazza godibile della stessa superficie dell’alloggio. Ottimo stato. Tel. 335-8331174
EOL MARE servizi marittimi Lipari
L'Officina dei Ricambi di Salvatore Stramandino è a Marina Lunga di Lipari: ricambi per auto e moto, noleggio, vendita scooter, mezzi elettrici e prodotti pulizia nautica.
