393.97.18.272 - 393.97.18.431
di Pina Cincotta Mandarano
Le prenotazioni arrivano, anzi fioccano. Panarea é questa. Panarea non é l'estate tutto l'anno. Ma almeno una volta l'anno per sempre. I problemi a Panarea li conosciamo tutti e tutti quelli che vengono li conoscono. Ma Panarea vale tutto questo. Anche qualche cosa in più. Anzi molto di più.
Il Notiziario si legge e si ascolta
LE RICETTE DI PINA CHE FANNO LECCARE I BAFFI
La salsa di mia nonna
Ingredienti: un kg di pomodori maturi, una cipolla media, basilico, mozzarelle di formaggio, olio e sale.
Preparazione: mettere in un tegame i pomodori lavati e spezzati, la cipolla affettata, il basilico e le mozzarelle di formaggio. Far cuocere per circa un’ora, poi passare tutto al passaverdura, rimettere nel tegame, condire con olio e sale e far cuocere per un’altra mezz’ora circa, a fuoco lento.
